Najnoviji recepti

Lovačke šnicle

Napisala 

Volim jelo koje se sprema u rerni, jer ne moram sve vreme da budem pored njega. Ovo jelo, vrhunskog ukusa, predstavlja pravu gozbu za više osoba.  

Juneće meso isecite na šnicle i istucajte ih da budu tanke. Ukoliko ne želite da isprskate celu kuhinju preporucujem da meso stavite u kesu kao na slici

junece-snicleistucane-snicle
 
Pripremite smesu za pohovanje. U jedan tanjir sipajte brasno, u drugi prezle i u treći umutite dva jaja.

smesa-za-pohovanjeumucena-jaja

Iseckajte jedan crni luk na kockice i propržite ga na kocki putera. Proprženi luk rasporedite u posudu za pečenje mesa.

crni-lukthumb rasporedjen-luk

Meso začinite (so, biber, origano, peršun), potom ga uvaljajte u brasno, pa u jaja i u prezle. Stavite takvo meso u tiganj sa vrelim uljem i pohujte. Meso treba da bude zlatkaste boje. Pazite da vam vatra ne bude previše jaka da meso ne bi zagorelo.

meso-i-brasnojaja-i-meso

prezle-i-mesoprzeno-meso

Nakon što ispohujete meso poređajte ga u pleh u koji ste prethodno poređali luk. Začinite meso sa lovorovim listom, biberom, origanom, ruzmarinom, granulama (prah) belog luka i peršunom. Ukoliko imate dva reda mesa začinite prvo prvi red, pa onda drugi.

meso-u-plehuthumb zacinjeno-meso

Čašu (2dl) belog vina sipajte u pleh sa mesom.

vinosipanje-vina
 
Četri krompira ogulite i isecite na krupnije kocke. Ubacite ih u ključalu vodu da se kuvaju 5 minuta. Iscedite vodu i posolite i dodajte malo peršuna.

krompirkocke-krompira

kuvanje-krompirathumb zacinjen-krompir

Krompir poređajte u pleh zajedno sa mesom i stavide u rernu da se peče na temperaturi 220c oko 45 - 60 minuta. Posle pola sata pečenja okrenite krompiriće i meso ako nije u vinu.

jelo-u-rernigotovo-jelo
 
Nakon što je jelo gotovo možete ga služiti uz crni hleb i belo vino. Prijatno!
lovacka-snicla

Sastojci

  • 500gr Junećeg buta
  • 2 Jaja
  • Brašno i prezle
  • 1 glavica crnog luka
  • 50gr Maslaca
  • 2dcl Belog vina
  • 4 Krompira
  • Lovorov list
  • Biber
  • Origano
  • Ruzmarin
  • Beli luk u prahu
  • Peršun

 

BLOG COMMENTS POWERED BY DISQUS
Pročitano 4013 puta

Srodni članci

Više iz ove kategorije « Sarma